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もつ鍋 ~もつ義~

2006/11/22

 つづいて、恵比寿にある博多“もつ鍋”の銘店、「もつ義」さん。

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(FOMA SO902iにて撮影)

 このお店、予約しないとなかなか入れないようです。予約は2週間前から受け付けですが、開始後すぐに一杯になってしまうとか。

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(FOMA SO902iにて撮影)

 鍋奉行の手腕により、同店の一番人気、「博多水炊き風もつ鍋」、完成。

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(FOMA SO902iにて撮影)

 パリパリ香ばしい、「博多餃子」。

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